Materialien als Hauptgericht für 5 Personen.
- 500 g Linsen
- 3 Tomaten
- 1 große Gurke
- 1 Handvoll Oliven
- 100-200 g Feta-Käse
- Oregano von Olympus
Für die Sauce
- 4 tbl. Olivenöl extra vergine
- 2 tbl. Balsamico mit Honig
- Saft von 1 Orange
- Blumensalz
- Pfeffer
Ausführung
Blasen Sie die Linsen für 20-25 Minuten. Sie kommen aus dem Feuer und spülen sie mit kaltem Wasser ab und lassen sie ab. Schneiden Sie kleine Stücke Tomaten, Gurken und Feta-Käse. Alle Zutaten der Sauce gut umrühren.
Legen Sie die Linsen in eine große Schüssel und mischen Sie mit 3/4 der Sauce. Dann fügen Sie Tomaten, Gurken, Feta und Oliven hinzu. Wenn Sie möchten, fügen Sie ein wenig Salz hinzu. Legen Sie die Oliven und fügen Sie eine Prise Oregano hinzu. Den Rest der Soße übergießen, und Ihr Gericht ist fertig!
